????????Chocolate Frosted Coconut Cake???????? Okok ich melde mich heute doch???? hab nämlich ne WICHTIGE Frage. Und zwar arbeite ich an einem neuen Buch, diesmal soll es eins in gedruckter Form werden. Die Frage ist, was ihr euch darin uuuunbedingt wünschen würdet. Egal ob herzhaft, süß, Kuchen oder nicht? Also. Schreibt mal????

Teig:
140 Gramm Mehl
20 Gramm Backkakao
7 Gramm Backpulver
100 Gramm Joghurt (0,1%)
50 Gramm Apfelmus (Natreen)
2 Eiklar (75ml @pumperlgsund)
Süßstoff
2ml Öl
Glasur:
150 Gramm Joghurt (0,1%)
Süßstoff
1 Blatt Gelatine
15 Gramm Kokorsraspeln

Heizt den Ofen auf 170 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Kakao-und dem Backpulver, anschließend mit mit dem Joghurt, dem Apfelmus, den Eiklar und etwas Süßstoff. Legt eine 18er Springform unten mit Backpapier aus, sprüht sie am Rand mit etwas Öl ein, gebt den Teig hinein und backt das Ganze für 25 Minuten. Weicht danach die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Verrührt den Hoghurt mit etwas Süßstoff, erwärmt ihn leicht, löst die Gelatine darin auf und gebt die Glasur zum fest werden auf den Kuchen. Vor dem Servieren mit den Kokosraspeln bestreuen.
Enjoy????

Inclusive Öl: 823kcal 125c 16f 32p 2fiber @ich.liebe.foodblogs