????????Coconut Chocolate Muffins????????
????????Kokos Schoko Muffins???????? Ich liebe diese Rezept einfach, sooo saftig???? oder auch: I‘m in looove with the coooco????. Wie einige von euch vielleicht gesehen haben, hab ich gestern Abend meinen ersten großen Ben and Jerry‘s Pint verdrückt. Also wenn ihr die Frage des Tages nicht beantworten könnt, versteh ich das???? Frage des Tages: esst ihr die Stückchen im Eis direkt mit, oder esst ihr um sie herum und zum, Schluss alleine? Ich direkt mit

6 Muffins:
80 Gramm Mehl
5 Gramm Backpulver
40 Gramm Joghurt (0,1%)
40 Gramm Apfelmus (Natreen)

15 Gramm Kokosraspeln
Süßstoff
Topping:
100 Gramm Magerquark
10 Gramm Schokostreusel
Süßstoff
Heizt den Ofen auf 170 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Backpulver, anschließend mit dem Joghurt, dem Apfelmus, den Eiklar, den Kokosraspeln und etwas Süßstoff. Gebt den Teig in die Förmchen und backt das Ganze auf 2. unterster Schiene für 20 Minuten und lässt sie auskühlen. Süßt den Quark mit etwas Süßstoff, bestreicht damit die Muffins und gebt vor dem Servieren die Schokostreusel darauf.
Enjoy????

569kcal 77c 12f 32p 2fiber

Werbung