Currant Chocolate Chip Muffins
Johannisbeer Schoko Chip Muffins Die sehen ja süß aus ??? fast zu süß zum essen, aber nur fast? Dieses Wochenende war doch tatsächlich ein Streetfoodfestival hier in Freiburg. Und wer hat es zu spät erfahren…? War tatsächlich noch nie auf einem. Das hier soll mit 20-25 Ständen klein aber fein gewesen sein? das war ja ein Rheim. Ok jetzt wirds Creepy? Frage des Tages: Welches ist das beeindruckendste Museum in dem ihr je wart? Bei mir ist es das Rijksmuseum in Amsterdam.

6 Muffins:
85 Gramm Mehl

7 Gramm Backpulver


30 Gramm Joghurt (0,1%)
30 Gramm Johannisbeeren
7 Gramm Schokotröpfchen
Süßstoff

Heizt den Ofen auf 170 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Pudding-und dem Backpulver, anschließend mit den Eiklar, dem Apfelmus, dem Joghurt, einem Großteil der Beeren und etwas Süßstoff. Gebt den Teig in die Förmchen, darauf die restlichen Beeren und die Schokotröpfchen und backt das Ganze für 20-25 Minuten.
Enjoy?

475kcal 85c 4f 21p 2fiber (Enthält Werbung @ich.liebe.foodblogs)

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