??Chocolate Pumpkin Rolls??
??Schoko Kürbisschnecken?? Heute morgen nochmal schnell was zur challenge von @83lene beitragen? dieses Jahr hab ich mir nun wirklich Mühe gegeben. Zum Abschluss sei nochmal gesagt: wer @83lene nicht kennt der verpasst was. Mega Rezepte, oder besser gesagt fette Rezepte? Frage des Tages: Wann schaut ihr eher auf Instagram? Morgens oder Abends? Ich eher abends.
Ca. 8 Rollen
110 Gramm Mehl
15 Gramm Kackkakao
3 Gramm Trockenhefe
35 Gramm Joghurt (0,1%)
20ml Wasser
20ml Eiklar (@pumperlgsund)
10ml Süßstoff
Zimt (Winterzauber Gewürz @spice_bar , Rabattcode spicykarl)
Füllung:
150 Gramm Hokkaido Kürbispüree
Gewürz wie oben
Süßstoff
Mischt das Mehl mit dem Kakao, der Trockenhefe und etwas Gewürz, anschließend mit dem Joghurt, dem Eiklar, dem Wasser und dem Süßstoff. Knetet alles gut durch und lasst den Teig in einer Schüssel unter einem Tuch 30-60 Minuten gehen. Rollt ihn dann zu einem Rechteck aus. Mischt den Kürbis mit etwas Gewürz und Süßstoff, bestreicht den Teig damit, rollt ihn ein, schneidet Rollen daraus und lasst diese nebeneinander auf einem Backblech nochmal 30 Minuten gehen. Backt sie danach im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober-und Unterhitze für 15 Minuten.
Enjoy?

582kcal 103c 5f 22p 8fiber (Enthält Werbung