????????Double Chocolate Peanutbutter Coconut Cake????????
????????Doppel Schoko Erdnussbutter Kokosnuss Kuchen???????? NEWS NEWS NEWS! Ich hab das Kinder Eis gefunden???? Meine Bewertung zum Bueno Eis kommt später in der Story. Da ich Donnerstag allerdings schon nach Teneriffa fliege und mich nicht nur noch von Eis ernähren möchte (oder doch????), hab ich die anderen Sorten erstmal liegen lassen. Führt mich irgendwie auch zur Frage des Tages: Wenn es nur noch ein Lebensmittel gäbe, was ihr essen könntet, was wäre es? Ich glaube, ich würde tatsächlich Kartoffeln nehmen???? oder Blumenkohl ????

Boden:
30 Gramm Mehl
10 Gramm weißes Kakaopulver (Caotina, @edeka)
5 Gramm Backpulver
2 Eiklar (75ml @pumperlgsund)
Süßstoff
Belag:
400 Gramm Magerquark (0,1%)
12 Gramm Pb2 (oder Erdnussbutter)
4 Blätter Gelatine (3,5+0,5)
10 Gramm Bakckkao
5 Gramm Kokosraspeln
Süßstoff

Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Kakao-und dem Backpulver, anschließend den Eiklar und etwas Süßstoff. Gebt die Masse in eine kleine Kastenform (14,5×10,5cm)und backt das Ganze für 20 Minuten. Weicht danach 3,5 Blätter Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Verrührt den Quark mit dem Pb2 und etwas Süßstoff, erwärmt ihn leicht, löst die Gelatine darin auf und gebt die Masse zum fest werden auf den Boden. Rührt danach den Backkakao mit etwas Wasser und Süßstoff cremig, bereitet damit den Rest Gelatine zu und gebt die Glasur auf den Kuchen. Vor dem Servieren mit den Kokosraspeln bestreuen.
Enjoy????

Mit Pb2: 604kcal 53c 9f 75p (Enthält Werbung @ich.liebe.foodblogs