??Double Chocolate Buttercookie Cake??
??Doppelschoko Butterkeks Kuchen?? Doppel Schoko und Butter in einem Titel, dazu noch Kekse, was will man mehr? Und der Countdown läuft immer weiter. Noch 2 mal schlafen bis Unistart? Aber es gibt eben Dinge auf die freut man sich gleichzeitig und gleichzeitig nicht. Eigentlich auch beim Wochenende so. Man freut sich drauf, aber auch nicht weil man weiß wie schnell es endet? Frage des Tages: Worauf freut ihr euch manchmal und gleichzeitig nicht?

Boden:
30 Gramm Mehl
5 Gramm Backkakao
5 Gramm Backpulver
2 Eiklar (75ml @pumperlgsund)
Süßstoff
Belag:
500 Gramm Magerquark
20 Gramm weißes Kakaopulver (@caotina, @edeka)
5 Blätter Gelatine
25 Gramm Mini Butterkekse
Süßstoff
Heizt den Ofen auf 170 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Kakao-und dem Backpulver, anschließend mit den Eiklar und etwas Süßstoff. Gebt den Teig in eine kleine Kastenform (14,5×10,5cm) und backt ihn für 15 Minuten. Weicht danach die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Verrührt den Quark mit dem Caotina und etwas Süßstoff, erwärmt ihn leicht, löst die Gelatine darin auf, gebt die Nasse auf den Boden, darauf die Butterkekse und lasst das Ganze fest werden.
Enjoy?

733kcal 77c 7f 85p 2fiber (Enthält Werbung