????????Carrot chocolate Pretzel Muffins????????
????????Karotten Schoko Brezel Muffins???????? Die etwas andere Kombi???? aber schmeckt 😉 Bei mir ist heute eigentlich so ein richtiger Mittelfingermittwoch. Uni langweilig und todmüde???? Was hilft da? Richtig, bei Edeka ist Monster im Angebot. Passt auch zur Frage des Tages: Trinkt ihr Energydrinks? Wenn ja, euer Favorit? Meins entweder das weiße Monster oder das schwarze was ich mal von @americanfood4u.de bekommen hab????
Ps: Haaapppyyy happy Birthday @diese.frau und @f.athletics ????

6 Muffins:
70 Gramm Mehl
10 Gramm Backkakao
5 Gramm Backpulver
40 Gramm Joghurt (0,1%)
40 Gramm Apfelmus (Natreen)
2 Eiklar (75ml @pumperlgsund)
6 Scheiben Karotte (20 Gramm)
6 Salzbrezeln
Heizt den Ofen auf 170 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Kakao-und dem Backpulver, anschließend mit dem Joghurt, dem Apfelmus, den Eiklar und etwas Süßstoff. Legt die Muffinförmchen mit den Karottenscheiben aus, gebt darauf den Teig, darauf mittig je eine Brezel und backt das Ganze für 20 Minuten.
Enjoy????

438kcal 75c 4f 21p @ich.liebe.foodblogs