?Pumpkin Cinnamon Rolls
Kürbis Zintschnecken?

Jaaaaa so gut wirklich! Eins der Rezepte von denen ich einfach selbst behaupte, dass es zu meinen Top5 gehört, mindestens!!! Und natürlich auch wieder ein passender Beitrag zur challenge von @83lene
Bitte Leute tut euch den Gefallen und backt sie nach.
Frage des Tages: Kürbis süß oder herzhaft? Ich sogar eigentlich herzhaft ?

Ca 16 Rollen:
265 Gramm Mehl (250+15)
150 Gramm Hokkaido Kürbis Püree
5 Gramm Trockenhefe
35ml Wasser
1 Eiklar (30ml @pumperlgsund)
10 ml Süßstoff
Zimt (Winterzauber Gewürz @spice_bar , Rabattcode spicykarl)
Füllung:
130 Gramm Apfelmus (Natreen)
Gewürze wie oben

Mischt das Mehl mit der Trockenhefe und etwas Gewürz, anschließend mit dem Kürbis, dem Eiklar, dem Wasser und dem Süßstoff. Knetet alles gut durch und lasst den Teig in einer Schüssel unter einem Tuch 30-60 Minuten gehen. Rollt ihn dann zu einem Rechteck aus, streicht das Apfelmus darauf, streut Zimt drüber, rollt alles ein und schneidet gleich große Stücke. Seitz diese aus ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck und backt das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-und Unterhitze für 20 Minuten.
Enjoy?

1143kcal 226c 4f 34p 16fiber (Enthält Werbung