????????Chocolate Blueberry Currant Cake????????
????????Schoko Blaubeer Johannisbeer Kuchen???????? Ja der ist schon etwas her wegen den Beeren???? aber das Rezept ist ja trotzdem gut???? Ich war heute seit ewigkeiten mal im Kaufland einkaufen. Eigentlich auch nur auf der Suche nach coolem Eis. Fehler! Warum? 1. Komplette Reizüberflutung weil der Laden so riesig ist und so viel Zeigs hat was ich nicht kenne???? 2. Es war Samstag????. Hab ne halbe Stunde an der Kasse gestanden, weil die Kassiererin natürlich genau in meiner Schlange neu war???? Frage des Tages: Eher Schoko oder Fruchteis? Ich eher Schoko gekauft im Laden und in der Eisdiele eher Frucht.

Boden:
40 Gramm Mehl

5 Gramm Backpulver

Süßstoff
2ml Öl

Creme:
150 Gramm pürierte Blaubeeren
250 Gramm Magerquark
100 Gramm pürierte Johannisbeeren

6 Blätter Gelatine (4+2)

Süßstoff

Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Kakao-und dem Backpulver, anschließende mit etwas Wasser und Süßstoff zu einem leicht zähen Teig. Hebt nun die Eiklar unter. Legt eine 18er Springform unten mit Backpapier ein, sprüht sie am Rand mit etwas Öl ein, gebt den Teig hinein und backt das Ganze für 25 Minuten. Danach weicht ihr 2 Blätter Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Erwärmt die Blaubeeren leicht, löst die Gelatine darin auf und gebt diese zum fest werden auf den Boden. Danach verrührt ihr den Quark mit den Kohannisbeeren und etwas Süßstoff, bereitet damit den Rest Gelatine zu, hebt das Eiklar unter und gebt die Masse auf den Kuchen. Vor dem Servieren mit den Schokoraspeln bestreuen.
Enjoy????

Inclusive Öl: 580kcal 59c 8f 60p 11fiber (DAMN????)

Werbung: