????????Chocolate Coconut Raspberry Muffins????????
????????Schoko Kokos Himbeer Muffins???????? Zumindest beginnt heute kalendarisch der Frühling, also warum nichtmal was mit Beeren oder????? Ich finde es trotzdem immer wieder Krass wie teuer solche Beeren doch sind. Ich persönlich investiere das Geld eigentlich lieber in Spargel wenn es ihn wieder gibt???? Da die Frage ob lieber Beeren oder Spargel aber komisch wäre????, ist meine Frage des Tages: Was habt ihr früher im Sportunterricht am meisten gehasst? Ich Turnen und seit der 11 Cooper Test. Hatte zwar immer 15 Punkte oder eine 1, aber beim letzten den ich gelaufen bin hatte ich das Gefühl einen Schlaganfall zu bekommen???????? Seitdem mach ich das nicht mehr.
Boden:
40 Gramm Mehl
10 Gramm Backkakao
100 Gramm Joghurt (0,1%)
Süßstoff
Teig
70 Gramm Mehl
15 Gramm Kokosraspeln (10+5)
5 Gramm Backpulver
70 Gramm Joghurt (0,1%)
2 Eiklar (75ml @pumperlgsund)
30 Gramm Himbeeren
Süßstoff

Heizt den Ofen auf 170 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Kakao, danach dem Joghurt und etwas Süßstoff und gebt den Boden in die Förmchen. Mischt danach für den Teig das Mehl mit dem Backpulver und 10 Gramm der Kokosraspeln, anschließend mit dem Joghurt, den Eiklar und etwas Süßstoff. Gebt den Teig in die Förmchen, darauf die Himbeeren und die restlichen Kokosraspeln backt das Ganze für 20 Minuten.
Enjoy????

646kcal 96c 13f 30p 2fiber (Enthält Werbung @ich.liebe.foodblogs