??White Chocolate Blueberry Strawberry Cake??
??Weiße Schoko Blaubeer Erdbeer Kuchen?? Auch wenn es jetzt doch schon sehr herbstlich ist und ich durch den Nebel beim verlassen des Hauses Nasse Haare hab, gibts heute einen eher Sommerlichen Kuchen? ich finde nämlich tatsächlich, dass mir ohne wenigstens irgendwie etwas Kuchiges am Tag mir was fehlt. Die Liste könnte man erweitern. Pizza, Eis… Frühlingsrolle oder Blumenkohl? wie sieht’s bei euch aus? Was habt ihr so täglich?

Boden:
50 Gramm Mehl
10 Gramm weißes Kakaopulver (@caotina ,@edeka)
5 Gramm Backpulver
3 Eiklar (100ml @pumperlgsund)
Süßstoff
2ml Öl
Belag:
500 Gramm Magerquark
15 Gramm weißes Kakaopulver
100 Gramm aufgetaute und pürierte TK Blaubeeren
6 Blätter Gelatine (5+1)
1 Päckchen roter Tortenguss
Sûßstoff

Heizt den Ofen auf 170 Gras Ober-und Unterhitze vor. Mischt das Mehl mit dem Kakao-und dem Backpulver, anschließend mit den Eiklar und etwas Süßstoff. Legt eine 18er Springform unten mit Backpapier aus, sprüht sie am Rand mit etwas Öl ein, gebt den Teig hinein und backt das Ganze für 15 Minuten. Weicht 5 Blätter Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Verrührt den Quark mit dem Caotina und etwas Süßstoff, erwärmt ihn leicht, löst die Gelatine darin auf und gebt die Masse zum fest werden auf den Boden. Danach die Blaubeeren mit dem Rest Gelatine zubereiten und darauf geben. Zum Schluss den Tortenguss aber mit Süßstoff anstatt Zucker.
Enjoy?

Inclusive Öl: 797kcal 92c 4f 89p 7fiber (Enthält Werbung