Chocolate Vanillacream Currant Muffins
Schoko Vanillecreme Johannisbeer Muffins

Also das hab ich auch noch nicht gehabt, mein Wecker hat geklingelt, ich stell ihn noch ne halbe Stunde weiter und steh dann trotzdem auf um zu lernen ? was zur Hölle?! Dann lernst du und erschreckst dich wenn dein Wecker wieder klingelt weil du eigentlich noch müde bist und verplant hast, dass du ihn ja gestellt hast? Naja dafür schafft man es wenigstens viel zu erledigen. Frage des Tages: Welchen Sport findet ihr am langweiligsten zum zuschauen? Ich Formel1 und Radfahren. Eher noch Radfahren?

6 Böden:
30 Gramm Mehl

5 Gramm Backpulver

Süßstoff

Creme:
150 Gramm Magerquark
1 Eiklar (steif geschlagen) (35ml @pumperlgsund)
2 Blätter Gelatine
30 Gramm Johannisbeeren


Süßstoff

Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Kakao-und dem Backpulver, anschließend mit den Eiklar und etwas Süßstoff. Gebt den Teig in die Förmchen und backt das Ganze für 15 Minuten. Weicht die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Vermischt den Quark mit etwas Bourbon Vanille und Süßstoff, erwärmt ihn leicht, löst die Gelatine darin auf, hebt das Eiklar unter und gebt die Creme auf die Böden. Die Johannisbeeren steckt ihr hinein und lasst das Ganze fest werden. Vor dem Servieren mit den Schokoraspeln bestreuen.
Enjoy?

328kcal 34c 3f 38p 1fiber

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