White Chocolate Roasted Almond Peanutbutter Cake
Weiße Schokolade geröstete Mandeln Erdnussbutter Kuchen Geile Kombi? So pure mag ich Mandeln ja nicht so wahnsinnig aber geröstet?. Sind zwar gehobelte, erinnern aber trotzdem an Weihnachstmarkt? Wird wieder Zeit, die Lebkuchen stehen immerhin schon wieder in den Läden? Frage des Tages: Habt ihr schon Weihnachtsgebäck gekauft? Ich nicht?

Boden:
50 Gramm Mehl

5 Gramm Backpulver

Süßstoff
2ml Öl

Belag:
250 Gramm Magerquark


3 Blätter Gelatine

Süßstoff

Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt das Mehl mit dem Kakao-und dem Backpulver, anschließend mit etwas Wasser und Süßstoff zu einem leicht zähen Teig. Hebt nun die Eiklar unter. Legt eine 18er Springform unten mit Backpapier aus, sprüht sie am Rand mit etwas Öl ein, gebt den Teig hinein und backt das Ganze für 25 Minuten. Weicht danach die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Verrührt den Quark mit der Erdnussbutter Komponente und etwas Süßstoff, erwärmt ihn leicht, löst die Gelatine darin auf, hebt das Eiklar unter und gebt die Masse zum fest werden auf den Boden. Röstet die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne an und gebt sie darüber.
Enjoy?

Inclusive Öl mit Pb2: 577kcal 53c 13f 60p 2fiber

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