Chocolate Carrotcream Muffins
Schoko Karottencreme Muffins

Auch wenn sich viele von euch jetzt fragen ob das schmeckt, glaubt mir ich war selbst überrascht wie abartig gut das geschmeckt hat. Richtiger Knüller? Generell sind Karotten auch was tolles, passen zu meinen Haaren??? Den ersten Ferientag heute mal nichts gemacht, so wie sich das gehört. Und ihr so?? Schlado gehabt wie @kattis_healthy_kitchen ?? Frage des Tages: Mögt ihr dieses „Freier Fall Gefühl“ wie man es hat wenn man z.B vom 3M Turm springt? Ich mag es eigentlich nur in der Achterbahn, bei anderen Dingen kann mir zu viel passieren?

Boden:
100 Gramm pürierte weiße Bohnen (Dose)
15 Gramm Mehl


Süßstoff
KEIN Backpulver

Creme:
200 Gramm Exquisa Fitline 0,2%
100 Gramm geraspelte Karotten
2,5 Blätter Gelatine

Zimt
Süßstoff

Heizt den Ofen auf 170 Grad Ober-und Unterhitze vor.
Mischt die Bohnen mit dem Mehl und dem Kakao, sowie dem Eiklar und genügend Süßstoff, verteilt den Teig auf 6 Muffinförmchen und backt das Ganze für 15 Minuten. Weicht die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Verrührt den Exquisa Mit den Karotten, etwas Zimt und Süßstoff, erwärmt die Masse leicht, löst die Gelatine darin auf und gebt die Creme zum fest werden auf den Boden. Vor dem Servieren mit den Schokoraspeln bestreuen.
Enjoy?

367kcal 40c 5f 36p 8fiber (DAMN?) (Enthält Werbung @ich.liebe.foodblogs)

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